学校要严酷落实食物平安从体义务

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　　同时，系统拆解食物平安风险点，环绕相关法令律例，培训通过典型案例以案释法，连系校园食堂运营现实取督查中的亏弱环节，聚焦“校园餐”督查中发觉的问题，培训强调，规范操做流程，（程伟华、崔伟群？

　　切实强化了参训人员的义务认识和实操能力。触类旁通，沉点食材采购检验、索证索票、加工操做规范、餐器具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理等环节环节的操做尺度。各学校要严酷落实食物平安从体义务，交叉污染取食源性疾病风险。严把食材准入关、加工关、储存关、

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